Устилайте цветами к любимым пути
Ирина Родик   
09.03.2016
Интервью с флористом, хозяйкой магазина «Букет идей» Ириной САЕНКО

Часто, узнав, что у нас с мужем цветочный магазин, люди говорят: «О-о-о, ты, наверное, купаешься в цветах!» Я смеюсь и отвечаю, что купаюсь я в ворохе листьев и колючек. Люди, далекие от флористики, думают, что цветы – это творчество, красота, праздник. 

Да, это так. Однако цветы – это еще и тяжелые коробки с вазами, оцарапанные руки, чистка цветов от шипов и лишних листьев. А еще Праздники…. Самый главный праздник, связанный с цветами – это, конечно же, 8 Марта.
8 Марта для нас с мужем начинается 6 числа. Люди тянутся плотной вереницей оставлять заявки. Вереница лиц… Сердитые и веселые, беспокойные и умиротворенные… Мы скрупулезно, дословно записываем желания людей. А потом таскаем коробки с цветами, раскладываем их по заказам, подрезаем, чистим.
Ох уж эта чистка! С каждого цветка надо снять некрасивые защитные лепестки, лишние листья, отломать шипы. Что-то падает мимо мусорного пакета, и через полчаса мы стоим на мокром зеленом «ковре». Подметаем, моем полы, опять чистим, и через 30 минут все по новой. К 4 часам ночи все подсчитано, подписано, почищено.
В 8 утра мы уже на работе. Там поступают новые заказы, и всё возвращается на круги своя. В какой-то момент мы уже не принимаем заказы. Есть определенный лимит, который мы можем выполнить. На который нас хватит.
…Передо мной стоит парень и растерянно смотрит на меня: как так – не принимаем больше заказов? А если он придет восьмого числа и вот именно этих розочек уже не будет? Я смотрю на его огорченное лицо и принимаю самый последний заказ. Его лицо озаряется радостью, и мне тоже становится радостно за него. Хотя ночью эти 11 роз мне уже будут казаться неподъемной ношей.
По ночам работа переезжает домой. Муж крутит букеты из тюльпанов для корпоративного заказа: каждый тюльпанчик заворачивает в пленку и обвязывает ленточкой. Всего четыреста тюльпанов. Я занимаюсь остальными заказами. Ребенок на эти дни переезжает к бабушкам. В 1-комнатной квартире царствуют цветы. Готовые букеты выносятся на кухню, где настежь открыты окна, чтобы цветам было комфортно и не душно.
Я смотрю в тетрадь заказов, и в памяти всплывают лица… Вот светловолосый улыбчивый парень заказал три букета тюльпанов: жене, маме и бабушке. Попросил сделать на мой вкус. Я сижу и пытаюсь представить, какие дамы окружают этого молодого человека. Потом выбираю тюльпаны. А эти 25 роз заказал серьезный мужчина. По всему видно, что он не привык выражать вслух свои эмоции и розы должны рассказать обо всех его чувствах. А вот этот пёстрый букет заказала девушка для своей мамы. Руки собирают цветы, а воображение рисует молодую, смешливую женщину. Букет выходит ярким и задорным.
Кухня все больше наполняется букетами, такими уникальными, непохожими, как и люди, для которых они предназначены. К 6 утра, ошалевшие, мы говорим себе, что больше никогда! никогда не будем работать 8 Марта.
В 8 утра мы в магазине. Люди прибегают за своими букетами. Их лица озаряются улыбками, праздничной живостью. Все пожелания учтены и выполнены, и они радуются тому, что все их переживания оказались пустыми. Мы смотрим на эти счастливые лица и думаем о том, что на следующее 8 Марта обязательно будем работать!
В этом году мы решили добавить удобства нашим постоянным и новым клиентам, создав интернет-магазин. Преимуществом данной услуги является то, что вы можете не выходя из дома выбрать букет, заказать доставку на дом, оплатить услугу удобным для вас способом.


В преддверии 8 Марта отвечаем на вопросы,
которые часто возникают при покупке цветов

Как определить свежесть цветка
На самом деле свежесть цветка определить непрофессионалу довольно сложно. Особенно это касается розы. Некоторых покупателей смущает пышный, приоткрывшийся бутон. Это не всегда является признаком старости цветка. У разных сортов роз разная степень раскрываемости бутонов. Одни бутоны имеют классическую форму бокала, такие бутоны крепкие и раскрываются медленно и не сильно. Другие сорта имеют более пышный бутон, который раскрывается быстро и сильно, но при этом он будет так же долго стоять.
В любом случае на вид и ощупь лепестки должны быть не вялыми, крепенькими. На кончиках не должно быть следов выцветания. При отрывании лепестка должен быть слышен характерный небольшой щелчок.
Иногда продавцы оставляют на розе защитные лепестки. Это первые внешние лепестки. Они не очень красивы, и можно подумать, что цветок начал вянуть. На самом деле такой защитный лепесток говорит о свежести цветка. Хотя на свежем цветке его может и не быть, потому что эти лепестки иногда имеют очень непрезентабельный вид и их удаляют.
Насторожитесь, если цветок как-то задекорирован. Например, обсыпан блестками или под бутончиком идет юбочка из флористической сетки. Как правило, таким образом прикрывается несвежесть цветка.
В праздничный день рассчитывайте свое время таким образом, чтобы вы могли без спешки выбрать цветы и подождать, пока флорист соберет вам из них букет.
Как продлить срок жизни цветам
В холодное время года, принеся цветы домой, не ставьте их сразу в воду. Пусть они полежат минут 10-15 при комнатной температуре. Воду следует менять каждый день, вазу мыть, а цветы подрезать под струей воды. Поставьте их в самое прохладное место в комнате. Не ставьте их возле телевизора и рядом с фруктами. Особенно розы любят холодную воду. Можете накидать в вазу кусочки льда.

Почему большинство роз не имеют аромата
Действительно, многие сорта роз имеют невыраженный или слабо выраженный аромат. Это связано с тем, что сейчас выводится очень много сортов, адаптированных для аллергиков.

Почему так дорого
Как правило, подорожание цветов идет несколько раз в год, на такие праздники, как 14 февраля, 8 марта и День Матери. Это связано с тем, что в эти периоды повышается закупочная цена цветка, а также транспортные компании повышают тарифы на перевозку. Как правило, продавец оставляет свою прежнюю наценку и зарабатывает на высоком покупательском спросе.

Добро пожаловать в наш интернет-магазин
«Букет Идей» по адресу http://buketidey.ru/